תקנים 22000 FSSC ו- 22000 ISO הינם תקנים לניהול מערכת בטיחות במזון שמחייבים את הארגון להוכיח יכולת לבקר ולאתר סיכוני בטיחות מזון בכל תהליכי העבודה, וזאת ע"מ להבטיח הגעת מזון בטיחותי ללקוח הקצה.
תקן 22000 FSSC מתייחס לדרישות תקן 22000 ISO ומוסיף דגש מיוחד על הגדרה והתמודדות עם סיכונים במסגרת תכניות קדם–תפעוליות (PRP) והכללת סיכונים תפעוליים ובקרות תקינות מבנה ותחזוקה כחלק מתכנית בטיחות במזון הכוללת של החברה.
תקן BRC הינו מודל בריטי לניהול בטיחות במזון במפעלי ייצור מזון ומוצרי צריכה, בתי אריזה, חברות לוגיסטיקה ואחסנת מזון. התקן מגדיר את דרישות לצורך שמירה והקפדה על הבטיחות ואיכות המזון ואת הקריטריונים והבקרות הנדרשות לביצוע כחלק מתהליכי ייצור וטיפול במזון.
להרשמה השאירו פרטים
x
